Brasserie Aerofab

La brasserie AERoFAB a été créée en Mai 2018 par Charles et Arthur, qui se sont rencontrés en école d'ingénieurs, et ont brassés de la bière en amateur au sein de leur collocation pendant quelques années.
La première année, leur bière était brassée au sein de différentes brasseries, ce que l'on appelle communément des "Gipsy Brewers".
En 2019, ils trouvent un local et implantent leur brasserie à Sautron. Depuis lors, de nombreuses et diverses bières sont produites par AERoFAB avec une dominante pour les bières fortement houblonnées : IPA / NEIPA / Double IPA...
Cette microbrasserie est la première brasserie artisanale française à avoir fait le choix de conditionner leurs bières en canettes aluminium, pour une raison simple, c'est le meilleur contenant pour préserver les bières houblonnées.
En effet la canette protège mieux les IPA de la lumière et d'une reprise d'oxygène, ce qui dégrade les houblons encore présents dans la bière.
En quelques années, la brasserie a intégré des passionnés de bière au sein de l'effectif et compte désormais une équipe de neuf personnes.
En fin de semaine, AERoFAB accueille le public pour des visites de brasseries et des dégustations de leurs bières éphémères dans leur bar ouvert du jeudi au samedi.