Biofournil

Boulangerie L’Angélus, boulangerie bio nommée comme tel en 1988 par Louis Rethoré, fondateur, qui a repris la boulangerie familiale en 1968. Le fournil est historiquement situé dans le village du Puiset-Doré dans le Maine-et-Loire (49) depuis 1902. Tous les pains « L’Angélus » sont fabriqués à partir d’ingrédients de qualité 100% bio et de farines françaises (blé, seigle, épeautre, petit épeautre). Biofournil privilégie depuis toujours les producteurs et partenaires locaux et de proximité. Avec près de 100 salariés dont 42 boulangers, la boulangerie propose des gammes pour tous : pains cuits, pains précuits « Mes Pains à Dorer », pains de mie, pains burger, pains hot-dog, brioches.